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10 Tendencias en el menú de las bodas

por Maria Fernanda Florian - Oct 15, 2011

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Si estás organizando el menú de La Celebración de una boda, puedes hacerlo tan divertido y colorido como quieras.

Asegúrate de hacer memorable, por todas las razones correctas, que tus invitados recuerden la comida de La Celebración de tu boda. Para hacer único el menú que puedes presentar en La Celebración de la recepción, algunos tips que te presentamos son los siguientes:

1. La comida como arte: Con la creciente popularidad de programas y canales como ElGourmet.com y Utilisima.com, la comida no es sólo para comer, puedes buscar que sea una parte de la decoración de La Celebración con presentaciones creativas y bonitas.

2. Pequeñas Porciones: Se trata de los aperitivos o bocados, busca porciones más pequeñas de comida acompañadas de un buen cóctel, ya que la mayoría de las personas no quieren una cena pesada. Puedes buscar alternativas para no sobrecargar a tus invitados con entradas + plato fuerte + postre + etc.

3. Cócteles Retro: Tal es el caso de gelatinas, frapes, smoothies y paletas de Margarita.

4. Menús Interactivos: Con barras de comida como por ejemplo de snacks, ensalada de frutas, de comida de mar, tacos, etc.

5. La informalidad: Este año much@s novi@s están optando por menos formalidades en La Celebración de su recepción, ofreciendo barras de cócteles y de comida como por ejemplo asiática, mexicana, árabe, etc. Así el menú se acomoda a los múltiples gustos de tus invitad@s.

6. Aparte de los cupcakes: Utiliza galletas, donas, etc. con rellenos divertidos como helado o ganache. Y Pies desde dulces hasta salados, incluso los de tamaño mini.

7. Postres que sean rústicos: Seguirán siendo altos y elegantes, con un toque de estilo rústico y chic, donde la pasta de azúcar o fondant se sustituye por una deliciosa crema de mantequilla y las flores grandes de azúcar son reemplazdas por flores naturales, frutas de azúcar glaseado o simplemente detalles divertidos. La mesa dulce donde está la torta de la boda continuara siendo un punto focal de la recepción.

8. Alimentos Varios: Varias comidas son muy populares este año como aros de cebolla, pescado y papitas fritas envueltas en papel de periódico. También las máquinas de algodón, Carros de Perros Calientes y máquinas de palomitas de maíz con condimentos gourmet agregaran un poco de fantasía a La Celebración.

9. comida para tarde en la noche: Como los invitados han estado bebiendo y bailando, ya entrada la noche, puedes ofrecer Pizzas, hamburguesas, chips de maíz con guacamole, papas fritas etc.

10. Hacer un Brunch: te ayudará a economizar en gastos de La Celebración, ya que se hace antes de las horas de almuerzo, además de ser una temática solo para compartir con familiares y amigos más cercanos.