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Menús

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Deja salir al niño que todos llevamos dentro.
carritos de comida tendencias en bodas 2013 catering
¿Buscas una manera creativa de incorporar ese «algo nuevo» en tu boda? Tener actividades divertidas como carritos/carros de comida, es una de las tendencias en catering para La Celebración de bodas en este 2015, la idea es dejar salir al niño que todos llevamos dentro en tu boda. Estas cocinas sobre ruedas no sólo son frescas y diferentes, sino que también convenientes. Imagina un perro caliente gourmet o una hamburguesa gourmet. Hay carritos/carros de comida para todos los tipos de comida que te puedas imaginar, incluso se pueden contratar de diferentes tipos de comida como tacos, falafel, perros calientes, hamburguesas, etc. para que tus invitados tengan de donde escoger. 
En nuestra economía actual, los carritos/carros de comida gourmet son una gran alternativa al servicio de catering tradicional. Ofreciendo menús de primera calidad a una fracción del precio de un servicio de catering completo.
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Tip: te puedes ahorrar dinero en alquileres de cocina.
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Una de las ventajas de contratar a un carrito o camión de comida para una boda es el ambiente informal que proyecta.
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¿Cómo se puede conseguir una cena elegante con un carrito/carro de comida en tu boda? Puedes ofrecer a tus invitados un buffet generoso y festivo o sentarlos en mesas grandes y largas “al estilo familiar» para servirles. Imagínate la emoción de todos cuando vean las mesas ubicadas de forma creativa con platos abundantes de comida gourmet mezclado con velas y flores hermosas. Incluso los niños pueden apreciar este tipo de cena de La Celebración.
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Considera la la Temporada
Por ejemplo para una temporada de verano prueba con un carrito/carro de comida que sirva refrescos helados, granizados, frapes y malteadas. 
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Si estás considerando esta opción ten en cuenta si el diseño del lugar permitirá un carrito/carro de comidas, cuántos invitados tendrás, cómo se servirá. Ten cuenta a los adultos mayores, que son mas tradicionalistas, para servirles esta comida con una presentación diferente.
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Elige el look
Carritos/camiones de comida vienen en muchas formas y tamaños – desde coloridos de estilo retro a carritos/carros sencillos. Así que ten en cuenta de asegurarte de que el aspecto del carrito/camión de comida complementa la decoración de tu recepción.
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Planificar el menú
Menús personalizados son otra característica con alguna comida favorita. Si los carritos/carros de comida proporcionarán la comida principal en tu boda, tienes algunas selecciones diferentes. Algunas opciones de plato principal populares: falafel, hamburguesas, etc. Y para una opción alternativa de postre, carritos de helado.
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Considera la posibilidad de tener un carrito/carro de comida adicional como opciones de catering para evitar las largas colas que puedas tener, especialmente si tienes muchos invitados.
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Ten en cuenta revisar los menús. Los carritos/camiones de comida no son una buena combinación si quieres comida tradicional en la boda. 
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¿Para que otros momentos de tu evento te pueden servir?
  • Para mantener a tus invitados contentos entre la ceremonia y la recepción. 
  • Ten en cuenta la posibilidad de un buffet de postres en combinación con el carrito/carro de comidas. 
  • Souvenir: Vamos a pensar en esto, una noche entera de felicidad, diversión, baile, bebidas y luego ¿qué? Muchas parejas están enviando a sus invitados a casa con un bocadillo de medianoche. Beber y bailar de seguro dará hambre después, así que porque no enviarlos a casa con un bocadillo. ¿Qué tal que un carrito/camión de comida aparezca en las afueras del sitio del evento cuando tus invitados estén saliendo de la boda? Una manera perfecta de terminar la noche y algo que seguro a tus invitados les encantará y darás de que hablar, una divertida sorpresa al final de la noche.
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Esta tendencia creativa y económica, además de tener una gran flexibilidad de horarios para contratar a este tipo de proveedores, proporciona una actividad única en La Celebración haciendo que tus invitados interactúen unos con otros.
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¿Para que momento de La Celebración de tu boda estás pensando tener un carrito/carro de comidas?

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Innovación y diversión para tu evento.
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¿Estás pensando en contratar un Open Bar o una Barra Móvil para tu boda? Un Open Bar o Barra Móvil es signo de innovación, modernidad y sofisticación. Generalmente ofrece un menú de bebidas con o sin alcohol, y cervezas, del cual tus invitados podrán elegir y disfrutar durante todo el evento sin ningún tipo de restricción. Los Open Bars o Barras Móviles estarán a cargo de profesionales, bartenders que garantizarán la calidad de las bebidas y un buen servicio. Ahora, ¿Qué debes tener en cuenta a la hora contratar un Open Bar o Barra Móvil para La Celebración de tu boda? Aquí en BodasLaCelebracion.com te damos algunos consejos:
  • Al elaborar bebidas de primera calidad, se tendrán coreografías con botellas, vasos, hielos y cocteleras; buscando entretener a tus invitados durante tu evento. 
  • Las opciones de menús para tus bebidas pueden ser temáticas o con grupos de bebidas clasificadas de entre los cuales se puede elegir la mejor opción para tu evento.
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La empresa que contrates para el servicio de Open Bar o Barras Móviles se encargará de llevar todo: copas, vasos, bebidas de todo tipo, licuadoras, cocteleras, la barra el barman, cristalería, el hielo, los jugos, las gaseosas… al adquirir los servicio de una Open Bar o Barra Móvil tendrás que seleccionar el tipo de servicio que quieres, según la carta de bebidas, y conocer la cantidad de invitados que tendrás.

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  • Debes hablar con el proveedor del lugar del evento, para conocer si te permite contratar un Open Bar o Barra Móvil.
  • ¡La reputación lo es todo! Como con todo, el boca a boca siempre es el mejor anuncio, ponte en contacto con otros proveedores de fiestas y comprueba las referencias del proveedor. Si vas a contratar un servicio de Open Bar o Barra Móvil para tu evento, no desaproveches la oportunidad de conocer previamente el servicio, ve y prueba sus bebidas, así como las empresas de servicio de catering lo ofrecen, una degustación previa.
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  • Tener una buena idea en mente de la temática y la decoración que te gustaría para tu evento, ahora no te preocupes si no lo haces. Las sugerencias se pueden hacer con tus conocimientos y podrás elegir la combinación de colores y la temática. Los Open Bars o Barras Móviles son también un elemento decorativo en La Celebración de tu evento. 
  • Pregunta las inquietudes que tengas, cualquiera, por mas sencilla u obvia que te parezca.
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  • Debes tener en cuenta las conexiones eléctricas, ubicación para la barra móvil, cuanto espacio necesitas para disponerla y en donde quedara localizada en referencia con el resto de la recepción.
  • Pregúntale a tu proveedor por la duración de su servicio de Open Bar o Barra Móvil, que puede ser de 4, 5 o 6 horas.
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  • Contrata a tu bartender una hora antes y una hora después de tu evento. Así tendrás tiempo para preparar la barra y limpiar después.
  • Asegúrate de que tus bebidas estén complemente servidas tan pronto como lleguen tus invitados.
  • Para una barra móvil para adolescentes, usualmente se les puede servir jugos, batidos, daiquiris sin alcohol, milk shakes y cócteles Sin Alcohol.
  • Un buen servicio barras móviles debe ser capaz de adaptarse a tu evento en torno a tus deseos. No es al revés.
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No te pierdas la oportunidad de adicionar un toque personal mediante la personalización de los nombres a los cócteles – muy divertido, hará de La Celebración un evento para recordar, con bebidas clásicas y las de moda.
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El bar suele ser el punto central de un evento y la primera cosa que tus invitados buscarán, así que elige sabiamente, ya que un Open Bar o Barra Móvil hará una gran diferencia en La Celebración de tu boda.
¿Qué tipos de bebidas personalizadas te gustaría tener en tu barra móvil para La Celebración de tu evento?

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Decora y sirve tortas hechas con quesos en tu boda.
Torta de boda hecha de quesos
El día de tu boda es un evento especial que quieres para recordar, y si lo que buscas es algo llamativo o un poco diferente a solo tener tu torta de bodas tradicional, ¿por qué no disfrutar y tener una torta de bodas compuesta por deliciosos quesos? Las tortas de quesos para bodas son la última tendencia en La Celebración de bodas y son cada vez más populares. Estas ofrecen una deliciosa alternativa a la tradicional torta de frutas, ya que mucha gente no necesariamente como una torta de bodas y una torta de quesos es la solución perfecta para aquellos que buscan algo un poco diferente.
Decorativa…
A menudo la apariencia es tan importante como el sabor de una torta de bodas tradicional, y las tortas de quesos para bodas pueden ser también muy bien decoradas. Hay miles de combinaciones que se pueden crear con una torta de quesos y una gran cantidad de opciones decorativas, como frutas, flores, plumas y cintas que puedes personalizar fácilmente para que tu torta encaje en la temática de tu boda. Considera las combinaciones de color del queso que utilizaras, así puedes hacer tu torta para que encaje con tu decoración.
Torta de boda hecha de quesos
Las tortas pueden ser decoradas con frutas secas o frescas y verduras como el apio fresco y tomates, manzanas, higos, uvas, albaricoques, flores secas o frescas, chocolates, malvaviscos – incluso pepinillos, el límite es tu imaginación.
Torta de boda hecha de quesos
Trata de asegurarte de que los quesos estén uniformes, ya que simplemente no se ven tan bien si los tamaños de los quesos son muy similares o muy distantes entre sí.
Torta de boda hecha de quesos
Cada torta debe crear el efecto de una torta con niveles convencionales, por lo que cualquier queso no es suficiente. Este efecto se logra mediante la inserción de soportes para cada capa de queso.
Torta de boda hecha de quesos
Respecto a las cantidades, 100 g de queso por persona te dará más del queso suficiente para tus invitados y si utilizas esta torta para tu buffet o como comida para picar podría reducirse a la mitad esta cantidad.
Torta de boda hecha de quesos
La mayoría de la gente prefiere quesos tradicionales y algunos quesos inusuales para que sea un poco distinto. 
Torta de boda hecha de quesos
Puedes servir tu torta de quesos con galletas o una gama de panes diferentes e inusuales. A los invitados les resulta más divertido cuando son capaces de servirse a sí mismos – y asegurarse de que tienen suficiente espacio alrededor de la mesa de la torta de quesos.
Torta de boda hecha de quesos
El queso tiene a menudo un papel importante que cumple también la torta de bodas tradicional, y es que como alimento es ideal para alimentar a los hambrientos invitados en una fiesta nocturna que tienen la mayoría de las bodas. Igualmente te puede servir si vas a hacer una boda con un desayuno o brunch como recepción.
Una fiesta de té o Tea Party se presta para consumir esta torta con algunos encurtidos, galletas, panes rústicos y otros completos.
Igualmente la torta de quesos para bodas te puede servir como centro de mesa y aperitivo para que tus invitados vayan picando en La Celebración.
Torta de boda hecha de quesos
En vez de presentar una tabla de quesos tradicional, preséntala en La Celebración en forma de torta, esta tendencia se ha venido viendo con mucha acogida en otras fiestas como cumpleaños, aniversarios, bautizos, baby showers, entre otros eventos. Tambien puedes hacer una torta de quesos, hecha con solo queso crema.
Torta de boda hecha de quesos
Tutorial, bastante gráfico, en HungryHappenings.com.
Notas: 
  • Evita los quesos con olor particularmente fuerte, sobre todo en verano. Si un queso tiene un olor fuerte, es imprescindible comprobar que el lugar está con un buen aire acondicionado.
  • La hiedra no es una buena idea para decorar una torta de quesos y los bulbos de los tulipanes deben tener los tallos envueltos antes de su uso.
  • Un buen proveedor debe ayudarte a hacer la elección de una torta con una experiencia agradable, ser capaz de ofrecer un montón de consejos confiables y darte la oportunidad de probar los quesos que tendrás en este día.
Torta de boda hecha de quesos
Si te encanta el queso, la torta de quesos para bodas es una verdadera maravilla que ofrecerá una experiencia sensorial de gustos única para que impresiones a tus invitados en La Celebración de tu boda.
¿Qué variedades de quesos tienes pensando presentar en tu torta de quesos para La Celebración de tu boda?

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¿Eres una persona que es mas activa en el día que en la noche? ¿Buscas un estilo único para La Celebración de tu boda? 
Entonces considera la posibilidad de un brunch para La Celebración de la recepción de tu boda. La recepción de un brunch por lo general se lleva a cabo entre las 11 a.m. y 2 p.m. Si te gustaría que fuera más como un desayuno, las 9:00 a.m. es la hora más temprana en la que se puede comenzar un brunch, ya que en horas anteriores a esta, tus invitados pueden no estar preparados para manejar los alimentos pesados de inmediato. Para este horario se pueden servir jugos, café y cócteles junto con algunos bocaditos de fruta. Luego, por supuesto, viene el café y la torta/postres de la boda. 
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El brunch se sirve mejor estilo buffet o como una comida sentada (o una combinación de ambos). La otra alternativa es un brunch de cócteles, donde se podrá disfrutar de entremeses como tartaletas, tostadas francesas mini y cócteles como mimosas y Bellini.
Brunch para bodas
Un brunch es una de las recepciones más rentables ya que los costos de las bebidas alcohólicas serán mucho más bajos que de noche (los invitados beben menos alcohol por la mañana), no tendrás que desembolsar dinero para una banda (aunque un cuarteto de cuerda es siempre agradable en horas de la mañana), y muchas veces los lugares para hacer las recepciones son más económicos para alquilar durante el día.
Tortas y diseño de mesas de postres para bodas
Al planear el menú, asegúrate de tener algo más que una ensalada de frutas como la única oferta vegetariana o saludable. Considera la posibilidad de yogur de frutas, pizza gourmet, muffins salados, tartas de verduras, sándwiches a la parrilla de verduras y ensaladas.
Comienza La Celebración con las opciones de frutas para servirles a los invitados a medida que van llegando a la recepción. Sigue las opciones más claras con el plato principal y termina con broche de oro… el postre. 
Postre
Puedes optar como postre por la clásica torta de bodas….
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O para agregar un poco de estilo a La Celebración postres y tortas mas ligeros, como zanahoria, limón, pastel de ángel o muffins. 
Mesa de postres ananda cali
Mesa de postres ananda cali
Mesa de postres para brunch de boda ananda cali
Bebidas: zumos naturales, jugos de frutas, té helado con limón, té de durazno, fresa fresca limonada o sandía, frambuesa y ginger ale.
Bebidas para brunch en una boda
Tips: 
  • Si quieres una boda por la mañana, pero se necesita un tiempo de poco más para estar listos, considera un almuerzo de recepción.
  • Si haces la recepción a mitad de la tarde, asegúrate de planificarla de tal forma, que tus invitados no esperen una comida completa.
¿Qué postres estás pensando servirles a tus invitados en La Celebración del brunch que estás organizando?

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Estas estaciones son una gran forma de agradecer a tus invitad@s por haberte acompañado en La Celebración de un día tan especial como tu boda.
Probablemente te estés preguntando ¿Qué es una Estación de Buenas Noches? Bueno, en realidad es una barra interactiva que ofrece a tus invitad@s un poco de bebidas, pastelería, panadería y repostería como souvenirs para llevar a casa para cuando se vayan. Esta es una de las tendencias para La Celebración de bodas de 2012 ofreciendo una estación de buenas noches a la hora de despedir a tus invitad@s de La Celebración. La mejor parte de una Estación de Buenas Noches es que puede hacerse durante cualquier  hora del día y en cualquier época del año.
La estación se puede adaptar para diferentes estaciones del año, por ejemplo en primavera y verano puedes tener conos de helado, sándwiches de helado, té helado, de Frappuccino, limonada casera, ponches de frutas, agua embotellada y jugos frescos. Para el otoño e invierno una selección de bebidas calientes como chocolate caliente, té, hierbas de té, café, vino caliente, buñuelos, tartas de manzana, pasteles de carne y trufas de torta.
Otra gran idea es tener pan fresco con queso crema para tus invitad@s o bagels empacados en bolsas etiquetadas con su nombre y fecha, serán un gran desayuno para la mañana siguiente. Con los bagels, puedes incluir una variedad de mini bagels o para un regalo muy especial, que puede incluir una media docena de panecillos con ½ libra de queso crema para cada pareja. 
La estación también se puede adaptar de acuerdo a la paleta de colores con que vas a  ambientar La Celebración de boda. 
Cada vez más, las parejas incluyen una estación de Buenas Noches, al final de La Celebración de la recepción de la boda para l@s invitad@s. Si bien hay muchas ideas que pueden ser incorporadas en una estación de Buena Noches, una cosa es cierta, lo que selecciones será apreciado por tus invitad@s, después de una mañana/tarde/noche de cena, baile y bebidas.
Dale un un giro diferente a La Celebración de tu boda, si estás buscando una manera de hacer que La Celebración de tu boda se destaque, una Estación de Buenas Noches es perfecta para la recepción que organices.
¿Con que alimentos estás pensando armar la Estación de Buenas Noches para La Celebración de tu boda?

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open¿Cómo podemos encontrar un equilibrio con una barra abierta, siguiendo la mejor etiqueta de no pedirle a tus invitad@s pagar por sus bebidas?
Cuando el servicio de bar se ofrece a l@s invitad@s de La Celebración de una forma gratuita, se conoce como una «barra abierta.» En contraste con una barra no abierta o en efectivo, en la que l@s invitad@s pagan sus propias bebidas. Bebidas pueden llegar a ser bastante caras, especialmente para La Celebración de un evento con un grupo grande de personas, lo que puede ocasionar que una barra abierta sea una propuesta peligrosa para uno como anfitrión, es que se puede llegar a gastar una enorme cantidad de dinero en las bebidas de l@s invitad@s.
La ventaja de un barra abierta es que l@s invitad@s pueden pedir lo que quieran, ya que no necesitan preocuparse por llevar dinero en efectivo para cubrir el consumo de sus bebidas y propinas. También puede ser más conveniente para un servicio de catering, ya que el meserero puede concentrarse en la preparación de bebidas sin necesidad de cobrar a l@s invitad@s. La principal desventaja de una barra abierta es que puede ser muy costoso, sobre todo si las bebidas son Premium y cócteles. Además de esto, l@s invitad@s también pueden tender a excederse, porque lo que el cero costo de las bebidas no los alienta a reducir la velocidad y cantidad del consumo de alcohol. 
Como anfitriones ¿Cómo podemos encontrar un equilibrio con una barra abierta, siguiendo la mejor etiqueta de no pedirle a tus invitad@s pagar por sus bebidas? Hay muchas maneras en que se puede tener una barra organizada, con un presupuesto “apretado” y aún así mantener el control de cuánto asignar a la barra. Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que sepas que mejor hacer en La Celebración: 
  • Por ejemplo, se les puede permitir a l@s invitad@s un número determinado de bebidas gratuitas, tras lo cual se tendrá que pagar. 
  • Los vales para bebidas gratis pueden ser entregados a l@s invitad@s a medida que llegan a solicitarlo. No tienen porqué ser vales o tiquetes aburridos, se creativ@, puedes hacer un tiquete de viaje indicando en este que se puede canjear por una bebida. Y si quieres los puedes incluir en la invitación.
  • Otros pueden simplemente dejar en claro que sólo un número determinado de las bebidas se sirven por invitad@ para limitar el consumo de alcohol. 
  • Puedes optar por ofrecer productos estándar de la barra como cerveza, vino y bebidas no alcohólicas de forma gratuita, mientras que las bebidas Premium y cócteles tendrán que ser pagadas por l@s invitad@s. Ambienta los colores de las bebidas de acuerdo con la temática de La Celebración.

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  • Ten la barra disponible por un período de tiempo, las dos primeras horas, luego ya convertirla en que hay que pagar. 
  • Reelaboración del presupuesto, recortando los souvenirs, ya que usualmente se recuerda más lo que se tomó y consumió en La Celebración que los souvenirs.
  • Ley seca: Si no bebes, así como la mayoría de tus amigos / familiares o hay personas que asisten a La Celebración y se cree que pueden salirse de control con la bebida, también se puede optar por no servir nada de alcohol.
Si eliges que tus invitad@s paguen por sus propias bebidas, para asegurarte de que tus invitados sepan qué esperar, es necesario comunicarles como va a ser el servicio de la barra. Puedes difundir la noticia de boca en boca o decirlo en tu invitación para que tus invitados puedan llevar dinero con ellos. 
Si deseas mantener la barra abierta y no gastar mucho dinero, lo más importante es asegurarte que tus invitados beban con responsabilidad. Recuérdeles que durante tu discurso beber con moderación y que se les proporcionará un taxi en el final de La Celebración si es necesario.
¿Cómo piensas coordinar la barra de tus bebidas en La Celebración organizando?
Imágenes: Oba.org, KennedyEvents.ca,  

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Si estás organizando el menú de La Celebración de una boda, puedes hacerlo tan divertido y colorido como quieras.

Asegúrate de hacer memorable, por todas las razones correctas, que tus invitados recuerden la comida de La Celebración de tu boda. Para hacer único el menú que puedes presentar en La Celebración de la recepción, algunos tips que te presentamos son los siguientes:

1. La comida como arte: Con la creciente popularidad de programas  y canales como ElGourmet.com y Utilisima.com, la comida no es sólo para comer, puedes buscar que sea una parte de la decoración de La Celebración con presentaciones creativas y bonitas. 

2. Pequeñas Porciones: Se trata de los aperitivos o bocados, busca porciones más pequeñas de comida acompañadas de un buen cóctel, ya que la mayoría de las personas no quieren una cena pesada. Puedes buscar alternativas para no sobrecargar a tus invitados con entradas + plato fuerte + postre + etc.

3. Cócteles Retro: Tal es el caso de gelatinas, frapes, smoothies y paletas de Margarita.

4. Menús Interactivos: Con barras de comida como por ejemplo de snacks, ensalada de frutas, de comida de mar, tacos, etc. 

5. La informalidad: Este año much@s novi@s están optando por menos formalidades en La Celebración de su recepción, ofreciendo barras de cócteles y de comida como por ejemplo asiática, mexicana, árabe, etc. Así el menú se acomoda a los múltiples gustos de tus invitad@s. 

6. Aparte de los cupcakes: Utiliza galletas, donas, etc. con rellenos divertidos como helado o ganache. Y Pies desde dulces hasta salados, incluso los de tamaño mini. 

7. Postres que sean rústicos: Seguirán siendo altos y elegantes, con un toque de estilo rústico y chic, donde la pasta de azúcar o fondant se sustituye por una deliciosa crema de mantequilla y  las flores grandes de azúcar son reemplazdas por flores naturales, frutas de azúcar glaseado o simplemente detalles divertidos. La mesa dulce donde está la torta de la boda continuara siendo un punto focal de la recepción.

8. Alimentos Varios: Varias comidas son muy populares este año como aros de cebolla, pescado y papitas fritas envueltas en papel de periódico. También las máquinas de algodón, Carros de Perros Calientes y máquinas de palomitas de maíz con condimentos gourmet agregaran un poco de fantasía a La Celebración.

9. comida para tarde en la noche: Como los invitados han estado bebiendo y bailando, ya entrada la noche, puedes ofrecer Pizzas, hamburguesas, chips de maíz con guacamole, papas fritas etc.

10. Hacer un Brunch: te ayudará a economizar en gastos de La Celebración, ya que se hace antes de las horas de almuerzo, además de ser una temática solo para compartir con familiares y amigos más cercanos.

Prueba alguna de estas ideas en La Celebración para tu menú, cócteles o entradas.

¿Qué ideas te gustaron para incorporar en La Celebración de tu boda?

Fuentes:  

OneReputation.com, StylishWeddingIdeas.com,  WeddingBlogWedAlert.com.

Imágenes: 

WeddingBlogWedAlert.com, StylishWeddingIdeas.com, SheKnows.com,         

Blog.WeddingPaperDivas.com, Vctryblogger.blogspot.com, CampbellsCatering.wordpress.com.

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Agrega aquellas bebidas únicas que hagan sentir especiales y animados a tus invitados en La Celebración para brindar por los esposos.
La Celebración de un cóctel de boda, usualmente aplica cuando la lista de invitados no las puedes disminuir mas, cuando se casan discretamente y celebran semanas después la unión, cuando las parejas vuelven a casar, y aquellas que no quieren La Celebración de una recepción tradicional.
Ahora en lo referente a las bebidas…
Las recepciones de un cóctel de bodas, así suene obvio, es de cocteles, así que no vayas a limitar tu bar, ya que tus invitados esperan que las bebidas alcohólicas y no alcohólicas clásicas, estén disponibles.
Si el lugar de La Celebración es grande, considera tener más de una barra para tus invitados, ya que estos no deben esperar mucho que se les sirva o que hagan fila.
Algunos tips para la creación de cócteles:
  1. Crea una bebida con licor que la gente disfrute, así que no te alejes, de a mucho, de las formulas clásicas que siempre dan resultado.
  2. Sirve algo que se único, y que le encante a tus invitados, toma alguna fórmula clásica de cóctel y agrégale algún sabor para hacerla diferente, distinta de lo que siempre han probado.
  3. Asegúrate que el vaso de cóctel sea cómodo y fácil de sujetar con la mano, ya que a veces la gente se asusta con vasos de cóctel porque no quieren llevar vasos incómodos con ellos.
  4. Nombra alguna bebida que le haga honor a la pareja, además de ser divertido para los invitados.
  5. Utiliza aquellas bebidas que gustan mucho como vodka o bourbon. La ginebra y el tequila tienden a asustar un poco a la gente que no es muy aventurera, prefiriendo evitar los cocteles además de  dividir a que todos tomen el mismo coctel y no prueben los otros que hay en La Celebración.
¿Qué nombre estás pensando ponerle a tu bebida personalizada para La Celebración de tu cóctel de boda?

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¿Por qué no tener una Barra de Café en La Celebración que hagas?
“Esta bebida de Satanás es tan deliciosa que sería una pena dejar a los infieles el deleite exclusivo de tomarla. Hay que engañar al diablo y convertirla en cristiana”, dijo su santidad al escuchar las voces que al interior de la iglesia se confabulaban contra el café”. El  Papa Clemente VIII, quien dirigió a la iglesia católica en los últimos años del siglo XVI y los primeros del siglo XVII, » «bendijo» al café y desde entonces se convirtió en la bebida favorita de muchos en el mundo. De ImagenAgropecuaria.com.
Hay muchas formas de incorporar el café en La Celebración de una fiesta o evento con un sencillo Buffet de Café para que tus invitad@s disfruten.
Sirve distintos sabores de café dependiendo de La Celebración como por ejemplo: Granizado de café, lattes, capuchinos, con hielo, con helado, con licor de avellana, con crema chantilly montada… Para ver distintas preparaciones de café visita JuanValdezCafe.com, Nestle.com.co y MundodelCafe.com.
Como toppings:
Canela, cocoa, hojitas de menta, moneditas de chocolate o chocolate rayado.
Y acompañantes…
Muffins de queso, croissants, cupcakes de vainila, etc.
Dale un estilo diferente y elegante a tus fiestas, complace a tus invitad@s y disfruta de un rico café.
¿Qué recetas te gustaría incorporar para La Celebración de tu fiesta?

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Por María José Ríos
 
Para La Celebración de la recepción de tu boda, que tips debes tener en cuenta para que contrates el servicio de banquetes o catering que mejor cumpla con tus expectativas en La Celebración. 
Recuerda que es muy importante que ya tengas estimado el número de invitados que asistirán a La Celebración de tu boda, pregunta todas las dudas que se te vengan a la mente, conozcas el tipo de comida que ofrece y sobre todo en cuanto tiempos.
 
Sobre el menú
 
  1. ¿Qué menús ofrecen?
  2. ¿De cuántos tiempos pueden ser los menús? 
  3. ¿Qué menú va con el estilo de boda, mes del año y hora?
  4. ¿Qué platillo es la especialidad? 
  5. ¿Cuántos postres diferentes se pueden servir?

Sobre las bebidas

 
  1. ¿El precio incluye los refrescos, el agua y el hielo?
  2. ¿Ofrecen barra de cafés y te? ¿Tienen algún costo adicional?
  3. ¿Cobran el descorche o ya está incluido en el precio?

Sobre los extras

 
  1. ¿El precio incluye el servicio de pan y mantequilla?
  2. ¿Cuentan con comida kosher, vegetariana para diabéticos? ¿Hay costos extra?
  3. ¿Cuántos meseros serán necesarios? 
  4. ¿Cuánto cuesta el servicio de cada mesero por hora extra?
Sobre el montaje
 
  1. ¿Ofrecen servicio de montaje?.
  2. ¿Qué tipo de mesas tienen?
  3. ¿Qué tipo de sillas tienen?
  4. ¿Manejan diferentes vajillas, mantelería y cristalería?.

Sobre el costo

 
  1. ¿Cuáles son las formas de pago? (cheque, efectivo, tarjeta)
  2. ¿Cuál es el costo por persona? OJO → va relacionado con el número de tiempos y los alimentos por ejemplo la carne de res es más cara que el pollo.
  3. ¿El precio por persona varía dependiendo del tipo de platos, manteles, servilletas, vasos o copas que escojan?
  4. ¿El precio por persona puede variar dependiendo del tipo de sillas y mantelería?
  5. ¿Cuánto cuesta la reposición en caso de que algo se rompa?

Sobre el anticipo

 
  1. ¿Cuánto es el anticipo y cuándo se debe dar?
  2. ¿Qué pasa si se cancela el evento? ¿Hay reembolso del anticipo?
Una vez que se haga la contratación bueno revisar muy bien el contrato y sobretodo fíjarse que quede establecida la hora exacta en que los meseros comienzan a servir las bebidas ya que a partir de ese momento se inicia el tiempo de servicio. 
 
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