Pastelería

Aparte de conocer el diseño y sabor de tu torta ¿Qué mas que debes saber antes del gran día de como presentar tu torta de boda? 
mesas de tortas de bodas ananda taller dulce cali
Después de meses de planificación y degustación, finalmente se ha elegido la torta perfecta para tu boda. A partir de las decisiones del diseño y sabor, se está solo a mitad de camino. Ananda Taller Dulce, nos comentan, como diseñadoras de tortas de bodas, cómo las personas suele pasar por alto la importancia de la presentación de la torta de bodas en la recepción. Usualmente las novias son meticulosas a la hora de escoger el diseño y sabor de la torta, sólo entonces hasta la recepción, se nota que no luce totalmente como se la habían imaginado. ¿Hay algo más que se debe hacer antes del gran día? ¡Sí! Estos son algunos consejos que Ananda Taller Dulce nos dan aquí en Bodas La Celebración para tener en cuenta cuando se muestra tu torta de bodas, estos son: 
Tip No. 1: Encontrar una base, soporte o stand para la torta 
La base o stand para tu torta es el arma secreta que hará que todos tus invitados se descresten y elogien tu torta de bodas. Una base o soporte para tortas es el toque final perfecto, ya que aumentará la altura y hará que se tenga una presentación mas dramática e impactante.  
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Tip No. 2: Utiliza el tamaño correcto de soporte para la torta 
Consigue la imagen del estilo de torta que quieres, tal como se ve en internet o en las revistas de bodas. Tu soporte para la torta debe ser del mismo tamaño o un poco más grande que la torta. Si quieres tener el stand más grande, es por si planeas tener decoraciones, como por ejemplo flores, alrededor de la torta. 
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Tip No. 3: Ten en cuenta el tamaño de la bandeja/placa de cartón de tu torta. 
Una bandeja/placa de cartón para tortas es un cartón grande «plateado» que se utiliza como base para armar tu torta y para transportarla al lugar de la boda. Habla con tu repostería para asegurarte de que la placa de la torta sea del mismo tamaño de la base o stand de torta que va a utilizar. 
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Tip No. 4: Decora tu bandeja/placa de cartón. 
No hay nada peor que ver a una bandeja/placa de cartón de la torta sin decorar y que sobresalga por fuera de la torta. Pídele a tu repostería decorar la bandeja/placa de cartón de la torta para que coincida con la decoración de tu torta de boda.  
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Tip No. 5: Ubicación 
Considera el lugar donde se mostrará tu torta de boda. Tu torta estará en exhibición desde el comienzo de la recepción por lo que debe ser un punto focal del lugar de La Celebración. Puedes ubicarla cerca de la entrada al comedor para que tus invitados puedan apreciarla a medida que van haciendo fila al entrar al área de la recepción. También puedes ubicarla en medio de una pista de baile. Ambas son buenas opciones. 
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Si no puedes tener tu torta en un lugar central, al menos, considera el traslado a la pista de baile (u otro lugar de fácil acceso) para el corte de la torta. Este es uno de los momentos que tus invitados esperan y cuando la torta está ubicada en un rincón, muy pocas personas realmente llegarán a verla. 
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Tortas y diseño de mesas de postres Ananda taller Dulce 
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Tip No. 6: Consigue una mesa que se adapte o encaje con el estilo de tu torta 
Asegúrate de que la mesa de la torta es de la proporción adecuada para el tamaño de la torta. Si es demasiado grande, la torta se verá eclipsada y perderá su impacto. Si es demasiado pequeña la mesa, la torta podría caerse o golpearse, ya alguien se puede tropezar y estropear tu obra maestra muy fácilmente. 
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Tip No. 7: Resalta tu torta 
Una iluminación enfocada en tu torta puede crear un gran impacto. Es algo que hace la torta muy especial y crea el fondo perfecto para las fotos, la torta es uno de los elementos más fotografiados de la boda, después de la novia. Sólo asegúrate de que la luz no refleje mucho calor, sinó, la torta se derretirá.  
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Tip No. 8: Sencillez al decorar la mesa 
La decoración para tu mesa debe ser sencilla para que no se aleje la atención sobre tu torta de boda. Unas velas, tu ramo de novia y un color audaz para la mantelería es todo lo que necesitas. Utiliza tu mesa de la torta solo para la torta. Copas de champán, platos de torta y tenedores en otra mesa junto a la torta, para que resaltes tu torta y no pierda atención. 
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Tip No. 9: Unifica el estilo 
Si estás haciendo una mesa de postres, debe haber tres elementos claves que unifican el estilo general de tu mesa. El resto de los elementos pueden coincidir o ser una mezcla de otros colores de tu boda. 
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Tip No. 10: Probar sí es importante. 
Asegúrate de que tu torta sea absolutamente deliciosa. No querrás gastar todo ese dinero en una torta que sabe sólo regular o peor, sosa. Esta es una de las últimas impresiones que tus invitados querrán experimentar el día de tu boda, así que es una buena idea, probar antes de mandar a hacer la torta. 
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Nota: La torta de boda por lo general se muestra desde el inicio de la recepción, por lo que debes elegir un relleno y glaseado que tenga un buen tiempo de duración hasta su corte. Por ejemplo, hay que tener cuidado con glaseados de crema de mantequilla o chocolate, si está en un clima cálido. 
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Ananda Taller Dulce concluye con lo siguiente: “La torta de boda es algo más que el postre, es también una parte de la decoración de una boda. Es un reflejo único y dulce de tu gusto personal y estilo, haz que tu torta se convierta en uno de los momentos y elementos más memorables el día de tu boda”. 
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El diseño de una hermosa torta de boda es, sin duda, el primer paso, pero nada de eso tendrá importancia si no se presenta correctamente en el lugar de la boda.  
¿Cómo estás considerando que sea el stand para tu torta el día de La Celebración de tu boda? 

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de contratar un fotógrafo para tu boda?
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¿Sabes como contratar a un fotógrafo de bodas? ¿Cuantas tomas tener en la ceremonia y recepción? Para ayudarte a elegir el fotógrafo para tu boda, en Bodas La Celebración contamos con los consejos de la fotógrafa de bodas Carolina Cifuentes de BCG Fotografía, conocida por sus imágenes artísticas y fotoperiodismo, para que sepas qué tener en cuenta a la hora de contratar los servicios de  fotógrafia para tu boda, esto son:
¿Cuántas fotos una novia debe esperar que su fotógrafo tome?
Cuando un fotógrafo o fotógrafa está trabajando con empeño y esmero, captando todos los momentos, pequeños, sencillos y grandes, vas a terminar con unos pocos miles de imágenes. Si se me dice que veré 300 pruebas, yo estaría preocupada.
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¿Qué hace un buen fotógrafo sea bueno en su trabajo?
Se trata de encontrar las escenas bonitas, íntimas y acogedoras. Capturando la emoción. Se puede ver la alegría en cada primer baile de una novia o quinceañera, cuando el papá baila con su hija, cuando el novio o los padres ven por primera vez a la novia con su vestido ya lista para la ceremonia…
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¿Cómo te gusta hacer tus álbumes?
Buscar fotos hermosas de transición que ayudan a moverse a lo largo de la historia y conectar un argumento. Transición y flujo es lo que crea una sensación de anécdotas y recuerdos, mostrados visualmente, a lo largo de unas horas. También se debe uno reunir con los clientes para ayudar a armar el rompecabezas que ellos quieren mostrar, el que uno tiene pensado y como se puede hacer para crear y contar una historia.
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¿Cómo puede una novia ahorrar en su presupuesto para las fotografías?
¡No debería hacerlo! Es mejor escatimar en otras áreas. Este es un elemento que será parte para el resto de su vida. 
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¿Con cuántos meses de anterioridad debe una pareja reservar su fotógrafo?
Depende de cómo sea solicitado el fotógrafo, pero alrededor de seis meses de anticipación es la norma. Si está planeando una boda de destino, lo que requiere un compromiso a largo tiempo, contrátalo tan pronto como se defina la fecha.
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¿Cuál es la mejor manera de elegir a un fotógrafo?
Navegando a través de blogs y sitios web, pide ver al menos una boda completa – de principio a fin. Si te gusta la forma en que resultó, ponte en contacto con el fotógrafo para que puedas obtener una opinión honesta sobre la experiencia.
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Fotografía de Bodas Colombia
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Hacer muchas preguntas.
¿Van a llevar tarjetas de memoria, baterías de respaldo, y otra cámara que es de la misma calidad que la que ellos utilizan principalmente? ¿Trabajan con un segundo fotógrafo? Cuando las cosas se ponen agitadas, es útil.
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¿Qué incluye un buen paquete de fotografía para bodas?
Dos fotógrafos de alrededor de seis horas, aproximadamente de 400 tomas para elegir después de las ediciones, y una presentación de diapositivas en línea para la compra de impresiones. Espera pagar $3.500.000 en adelante. Álbumes digitales, negativos, y la impresión general son extra.
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¿Cómo puedes asegurarte de que obtendrás todas las tomas correctas?
Siempre pide una lista de todas las personas que deseas fotografiar, además de información sobre la dinámica familiar, las sensibles, como quién no quiere estar de pie uno al lado del otro en un retrato de grupo. También es útil saber acerca de momentos específicos que desean que se capten.
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¿Cómo asesorar a las novias?
Una vez que la novia tome la decisión y haya elegido su fotógrafo de boda, es muy importante que ella escuche los consejos de su fotógrafo y se déje asesorar. Su experiencia es muy importante a la hora de guiarla para que todo salga bien. 
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¿Alguna idea de tomar fotos antes de la ceremonia?
Es una gran idea – alrededor del 70% de nuestras parejas lo solicitan. Algunos se preocupan de que lo va a arruinar el momento de verse por primera vez, y en realidad puede hacer que sea más especial ya que es hay menos afanes y es muy íntimo.
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¿Algunos consejos mas?
Un buen programa es absolutamente crucial. El peor escenario es que la pareja experimente confusión o caos en su gran día. Si es posible, contratar a su fotógrafo para trabajar en una sesión de fotos previa o la noche anterior. De esa manera, ellos saben exactamente como distribuir su tiempo.
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¿Que fotografías básicas esperas tener en La Celebración de tu boda?
 
¿Dónde encontrar a Carolina?
 
Imágenes: BCG Fotografía.

Tortas sofisticadas con un toque de frescura.
tendencia en bodas 2013 tortas con flores naturales ananda cali
Las tortas son el principal atractivo gustativo en una boda. Obras maestras de varias capas de colores, diseños y texturas. La tendencia en tortas para La Celebración de bodas es ahora más grande, más brillante y más intrincada. Volantes, diseños de encajes, elementos fondant, coloridas tonalidades, varios niveles y flores frescas están de moda para 2013. Las ventajas son infinitas con flores naturales y frescas, y a menudo son la opción para muchas novias que están buscando adornar con un sentido romántico la torta de su boda. 
Las flores frescas son todavía una gran tendencia para las tortas de bodas en este 2013. Flores como orquídeas, lirios, gardenias, entre otras, dan vida a una torta de boda y añaden un toque vibrante de color al diseño.
tendencia en bodas 2013 tortas con flores naturales ananda cali
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Además encontramos adornos sencillos que también pueden agregar más frescura a una torta de boda como lo son los pétalos de rosa y broches, si se quiere un estilo mas vintage.
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¡A veces menos es más! Añadiendo sólo algunas flores para adornar una torta sencilla puede hacerla lucir elegante y sofisticada, además de asequible.
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Igualmente puedes hacer incluso que coincidan las flores de la torta con las flores de tu bouquet de novia. 
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El color le dará a una torta de bodas un aspecto más moderno. Dentro de las muchas maneras de incorporar color al diseño de una torta de bodas, se encuentra las flores naturales y el verdor del follaje para  agregar color a tu torta.
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Tortas y Diseño de Mesas de Postres para Bodas
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También podemos encontrar una mezcla de flores naturales con flores de azúcar en las decoraciones de tortas. 
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Asimismo, otro estilo de tortas que van decoradas con flores frescas son las tortas de bodas al desnudo o Tortas Naked,  no usan glaseado o fondant, dejando capas de tortas interiores expuestas. ¡Qué manera perfecta de mostrar los ingredientes orgánicos y de origen local frescos! 
tendencia en bodas 2013 tortas con flores naturales ananda cali
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Las tortas desnudas son sencillas tortas en capas, pero sin la pasta de azúcar glas y la decoración en la parte superior. Puedes encontrarlas decorada con frutas, flores frescas de temporada y hasta en tamaño de mini tortas.
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Incluso con follaje. 
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Esta tendencia se presenta en muchas formas, incluyendo formas, sabores y acabados.
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Con un estilo más relajado, un aspecto más rústico y natural, es probablemente la razón por la cual la denominada torta desnuda ha experimentado un ascenso meteórico en popularidad durante 2013.
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Tip: Ten en cuenta que las flores frescas son a menudo tratadas con insecticidas y pesticidas, así como con productos químicos para mantenerlas frescas por más tiempo. Algunas flores y follaje pueden ser nocivas si se ingieren, así que haz tus elecciones cuidadosamente. Asegúrate de que todas las flores se retiren de la torta antes de que se corte y se sirva, y si tienes flores comestibles asegúrate de que estén libres de químicos.
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Este año algunas de las tendencias en bodas se han dirigido de nuevo a una paleta de colores neutros con un montón de elementos naturales, en este caso utilizando flores frescas. 
¿Qué variedad de flor te gusta para decorar la torta de La Celebración de tu boda?

Un estilo moderno y llamativo.
tortas de bodas 2013 con colores vivaces ananda taller dulce cali
Este año, dentro de las tendencias en tortas de bodas que se están viendo y se verán, son los variados estilos con diseños limpios y modernos, un sofisticado detalle en la parte superior de la torta como un monograma, y también colores y patrones vivaces para crear una torta audaz y única. Así como el color se hizo cargo de las pasarelas durante el otoño 2012 en los desfiles de vestidos para novias, del mismo modo, esta tendencia se verá en las tortas de bodas en este 2013. ¿Cómo y en que formas? Aquí en Bodas La Celebración te damos algunas ideas, estas son: 
Si prefieres una torta de boda con colores audaces y vivaces, como rojos, ciruelas, rosas, naranjas, amarillos – casi cualquier tonalidad,  también llamados colores sólidos, mantén este diseño bastante sencillo para que permitas que el color sirva en sí mismo como modelo de exposición, ya que la torta es también uno de los elementos decorativos en la ambientación de la recepción de una boda.
tortas de bodas 2013 con colores vivaces ananda taller dulce cali
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Ten en cuenta que la elección de tonos audaces puede limitar tus opciones para decorar tu torta con crema de mantequilla, diseñadoras de tortas de bodas como Ananda Taller Dulce, aconsejan, que debido a la diferencia de colores con tonos vibrantes como negro, púrpura y otros darán lugar a sonrisas espantosas entre tus invitados. «Dientes y lenguas de colores pueden ser totalmente divertidos en una fiesta de cumpleaños, pero cuando se trata de fotos para bodas, la mayoría de los invitados encuentran que no tanto.»
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Si deseas un color audaz en tu torta, la mejor opción es la pasta de azúcar o fondant dice Ananda Taller Dulce. Esta decoración como carece de grasa y requiere mucho menos colorante para producir tonos oscuros o brillantes, significa que también tendrá mejor sabor y no dejara vestigios de colores en las sonrisas de tus invitados en La Celebración.
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Estas tortas de bodas y mesas de postres pueden crearlas y diseñarlas
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Diseños con encajes… Este estilo incluye la adopción de colores brillantes, llamativos y la incorporación de modelos de encaje. Por ejemplo, una de las últimas tendencias de estilo incluye un color pálido, brillante, con bordes de encaje o flores de un color mas fuerte para un estilo moderno.
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Este enfoque multidimensional permite crear una torta única que coincida con la temática de una boda personalizada. Si se trata de la incorporación de colores vivos con delicados o intrépidos patrones, esta tendencia de seguro encantará a tus invitados en La Celebración.
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Los colores vivaces le darán a tu torta un aspecto más moderno. Hay muchas maneras de incorporar color en el diseño de tu torta de bodas. Tubos, cintas, flores naturales, elementos fondant o tener una capa de color son sólo algunas maneras de agregar color a tu torta.
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Agrega un poco de estilo al día de tu boda con una torta audaz y llamativa. Esta puede ser una alternativa a las tortas de boda tradicionales, y hasta  podría estar en línea con tus colores temáticos.
Sencillo y colorido, esta tendencia es para aquellas novias que quieren un toque más moderno en su boda.
¿Que tipo de color audaz te gustó para incorporar en tu torta para La Celebración de tu boda?

Nunca pasan de moda y son verdaderamente atemporales.  
decoracion y ambientacion con perlas en bodas
En este 2013, se verán aparecer las perlas en bodas, no sólo en joyería y accesorios de la novia, sino también en otros aspectos de la boda igualmente. Cuando se trata de temáticas para bodas, todo vale, y entre más romántico, mucho mejor, y en este caso las perlas reúnen todos estos aspectos, son clásicas, románticas y fáciles de incorporar en muchos elementos de la decoración y ambientación de la boda. Aquí en Bodas La Celebración te presentamos algunas ideas: 
Las perlas se asocian con la modestia, castidad y pureza, su simbología es de longevidad, por lo que es una opción ideal como un esquema de color para bodas. Hay varios tonos de perlas que podemos encontrar que van desde el rosado, pasando por el blanco o el dorado al negro. 
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Una temática para una boda con perlas puede comenzar con la joyería de la novia y puede extenderse hasta la decoración de la boda para una apariencia clásica.  
decoracion y ambientacion con perlas en bodas
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Joyería y Accesorios 
Broches o pulseras de perlas para las damas de la novia puede complementar el collar de perlas tradicional usado por la novia, otros accesorios pueden ser pendientes de perlas o pulseras.  
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Esta joyería puedes encontrarla en
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Corsages para las madres pueden incluir cintas de perlas acentuados. Pañuelos y pasadores de corbata para los padrinos de boda pueden tener un brillo nacarado.  
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Las perlas también pueden adornar accesorios para el cabello o en una tiara, como un broche para la niña de las flores que llevan un cesto con mango de perlas. 
Tip: El color de las perlas es una elección personal, aunque hay ciertos tipos de piel o de cabello que son más apropiados para un tipo de perlas. Tenemos por ejemplo que para una piel clara es más adecuado un color blanco o ligeramente rosado, para una piel más oscura siempre es recomendable un color crema o dorado. 
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Vestidos de novia con perlas, puedes elegir un vestido tradicional con apliques. 
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Corpiños bordados con cientos de pequeñas perlas o clusters de detallados. 
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Hasta tus damas de honor pueden llevar perlas en sus vestidos.
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Una forma nueva y espectacular es llevarlas en tu ramo de boda.  
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Empieza ambientando tu boda al enviar tarjetas a tus invitados con la temática de perlas con unas ilustraciones o apliques de perlas.  
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Centros de mesa: Las perlas se ven fantásticas entrelazados con flores en los centros de mesa y ramilletes. 
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Estos centros de mesa y arreglos florales puedes encontrarlos en
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Si la ceremonia incluye velas, perlas nacaradas cerca de la base de cada vela aumentarán el brillo. Para mas ideas, consulta nuestro artículo Centros de mesa con perlas.
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No te olvides de la torta de la boda. Mira estas tortas de bodas con acentos de perlas. La torta de la boda puede incluir una decoración con pequeñas perlas comestibles.  
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Una torta de boda adornada con hilos de perlas de imitación. 
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¿Cupcakes con incrustaciones de perlas? No lo son realmente, son grupos de ingredientes nacarados.  
decoracion y ambientacion con perlas en bodas
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La creación y el diseño de estas tortas para bodas puede realizarlo
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Para mas ideas consulta nuestros artículos Tortas Vintage Vol. 2 y Tortas Vintage Vol. 1.
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Souvenirs 
Marcos de fotos en miniatura con un acabado blanco perlado.  
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Esta temática puede continuar por ejemplo con utensilios para tortas como los mangos de estos con acabado perlado.  
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Tip: El álbum puede incluir primeros planos de la joyería de la novia, adornos de mesa y la torta de la boda para comenzar a contextualizar este registro con esta temática tradicional.  
Ya sean naturales o artificiales, las perlas son una gran fuente de inspiración y pueden aplicarse en múltiples elementos y adornos para La Celebración de una boda
¿Qué ideas te gustaron para ambientar con perlas La Celebración de tu boda

Combina dos elementos vintage… encajes y perlas. 
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
Con el retorno a lo clásico y romántico, el encaje y las perlas están de vuelta. El encaje y las perlas están siendo utilizados como elemento decorativo y como temática en La Celebración de bodas, desde la decoración, vestidos e invitaciones hasta en las tortas y pasteles. Lo maravilloso del encaje y las perlas es que se pueden mezclar fácilmente con cualquier temática y color, y siempre se verán mágicos, elegantes y con clase.  
Cada año, las tendencias en bodas son muy influenciadas por el mundo de la moda y estos mismos elementos se ven luego aplicados poco después en las tortas de bodas, y en este caso con encajes y perlas. 
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
En este 2013 estamos viendo un movimiento interesante hacia el estilo Vintage y Art Deco para parejas que quieran dar un paso fuera de la tradicional torta. Las novias están buscando algo más que un gesto romántico y lujoso en su torta. Así que considera el uso de un hermoso encaje y perlas que reflejen tu estilo romántico, elegante y vintage. 
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
El encaje y las perlas ponen de manifiesto el toque femenino, además de que son fácilmente asequibles ambos ítemes. 
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El encaje viene en una amplia variedad de diseños y patrones de encaje.  
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Las perlas podemos encontrarlas en variados colores.
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Ambos elementos se adaptan muy bien a cualquier paleta de colores que se tenga para ambientar una boda.  Por ejemplo la aplicación del encaje puede ser utilizando literalmente sobre una torta para adornarla.
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Aplicar encajes en una torta de bodas, hace que se vea muy femenina y elegante, y cuando se agregan perlas, tiene un diseño exquisito. 
tortas y diseño de mesas de postres para bodas y eventos ananda cali
Estas tortas de bodas se caracterizan por el encaje, joyas de cristal y perlas, que en este sumario, estas últimas, van aplicadas dentro de los broches de la decoración de las tortas.
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
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Tip: Si se toma este estilo, considera el uso de elementos de encaje de tu vestido de novia en tu torta. Algunos diseñadores de tortas de bodas pueden utilizar cortes de la tela de encaje para hacer moldes de impresión que se pueden utilizar para crear adornos de azúcar. Una vez que el molde se crea, una mezcla de pasta de azúcar se introduce en el molde, luego se retira cuidadosamente y se aplica a los lados de la torta. 
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
Las cadenas y apliques de perlas directamente sobre la decoración también pueden ser creadas a partir de azúcar o pueder ser perlas ubicadas alrededor de la base de la torta.
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
Colores pastel, detalles románticos y un ambiente tradicional se combinan para representar la continuidad y el amor duradero. Busca encajes y perlas que añadirán un toque delicado y elegante a tu boda. 
tortas de bodas 2013 vintage con encajes y perlas
Elijas lo que elijas, diviértete y agrega un poco de glamour. Para mas ideas, consulta nuestro artículo Tendencia en bodas 2013: Tortas Vintage Vol. 1.
¿Con que patrón y diseño de encajes con perlas estás pensando aplicar a la torta de La Celebración de tu boda? 

Una alternativa diferente y saludable. 
mesas de postres con frutas
Manzanas, peras, cerezas, albaricoques, piñas… deliciosas frutas confitadas, caramelizadas o bañadas en chocolate, negro, leche o blanco, entre otras frutas son un postre perfecto, además de ser un excelente elemento decorativo para tu mesa de postres en La Celebración de tu boda. Puedes utilizarlos como aperitivos para cuando lleguen los invitados a la recepción o como parte de los postres de tu mesa de postres.  Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que te inspires, estas son:
Dentro de los variados artículos que hemos escrito acerca de la belleza de las mesas de postres, mesas de cupcakes y mesas de frutos secos. Me topé con una alternativa saludable que utiliza el mismo el diseño y el estilo de una mesa de postres, utilizando Frutas.
mesas de postres con frutas
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Perfecta para una pareja consciente de la salud que no desea proporcionar a sus invitados una crisis nerviosa de extra consumo de calorías. 
mesas de postres con frutas
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Hay muchas maneras de decorar de acuerdo a la decoración y estilo de tu boda.
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Crea una apariencia de color coordinado para que coincida con tu boda y la paleta de colores de tu evento. Pon etiquetas dobladas para que los invitados sepan lo que cada plato es.  
mesas de postres con frutas
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Decora incluso con arreglos de frutas para completar el look.
mesas de postres con frutas
No se te olviden las brochetas de frutas confitadas, es una opción sencilla  y fácil de hacer. 
mesas de postres con frutas
mesas de postres con frutas
Igualmente puedes acompañar tu mesa de postres o mesa dulce con frutos secos como nueces, almendras cubiertas de chocolate, cacahuetes tostados con miel, entre otros. También ten en cuenta las frutas secas ya no son sólo para tortas de frutas, añade cerezas secas, trozos de piña, dátiles, higos, papaya, mango, uvas pasas en la mesa del buffet.  
mesas de postres con frutas
Por último, adiciona algunas flores comestibles confitadas para el arreglo de la mesa. Hay disponibles muchas flores comestibles, por mencionar algunas que son perfectas para una boda como las violetas, rosas, claveles y capuchinas. Asegúrate de que todas las flores utilizadas sean libres de pesticidas. Para mostrar las flores escarchadas, ponlas en un plato pequeño con césped artificial verde, como las que se usan para las cestas de Pascua, se verán divinas, además de deliciosas.
mesas de postres con frutas
Corona tu buffet con limonada de fresa o una bebida de menta para seguir el menú natural, es una opción divertida y deliciosa. 
mesas de postres con frutas
Si quieres una mesa de postres con un montón de variedad e interés visual, asegúrate de mezclar postres no tradicionales como tartas de frutas, frutas con chocolate, frutas caramelizadas y frutas confitadas. 
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Disfrute de estas ideas dulces para tener un buffet de dulces hechos con frutas, es una alternativa saludable para los invitados en la recepción de tu boda,  ya sea para acompañar una mesa dulce o una mesa de postres, además de hacerla lucir colorida, divertida, saludable y de atraer a todo el mundo. 
¿Con qué frutas estás pensando complementar tu mesa de postres para La Celebración de tu boda? 

Decora tu torta de bodas con apliques de brillantes cristales.
tendencias en bodas 2013 tortas vintage con decoraciones de apliques de cristales
Vintage o Vendimia, cualquier elemento que se considere como una reliquia es un estilo muy popular para aplicar como temática o decoración en La Celebración de bodas para este año, con diseños que imitan preciados vestidos de novia usados por las abuelas o alguna joya antigua. Estas tortas inspiradas en clásicos se pueden caracterizar por sus encajes y empotrar brillantes cristales en las decoraciones de estas, no solo limitando al adorno a la parte superior de la torta, sino aplicándolas en los lazos e incrustándolas en el glaseado de esta misma. Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para inspirarte…
Decora tu torta de boda con estos detalles de cristales incrustados en la decoración de la torta, ya sea en el fondant o glaseado, utilizando cristales de imitación y adornos de Swarovski. 
tendencias en bodas 2013 tortas vintage con decoraciones de apliques de cristales
tendencias en bodas 2013 tortas vintage con decoraciones de apliques de cristales
Las tortas pueden ser diseñadas para parecerse a los vestidos de novia con hermosos encajes o con acentos brillantes para imitar los cristales.
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Glamour asociado con los años 30’s y 40’s también se puede ver en esta tendencia en todas las bodas con un toque de brillo.
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Colores pastel, detalles románticos y un ambiente tradicional se combinan para representar la continuidad y el amor duradero.
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Este elegante encaje con apliques incrustados de cristal como acento, agrega un toque final perfecto a tu boda.
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El corte de la torta de la boda en la recepción es siempre un momento ceremonial. Complementa la temática y estilo de tu boda, adicionando un toque personal con decoraciones de cristales en tu torta de bodas.
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¿Qué diseños te inspiraron para personalizar tu torta con brillantes cristales para tener La Celebración de tu boda?

Vintage, retro y antique.
tendencia en tortas para bodas 2013
 
Las tortas de bodas ya no tienen que ser de un color marfil o blanco, pueden despertar los sentidos a un nivel completamente nuevo. Antiguas tendencias están de vuelta y el uso del color es una de ellas. Se toma un estilo antiguo y se combina con un toque moderno para darle un diseño actualizado. El estilo vintage está de vuelta con encajes, colores pastel, rosas de azúcar, perlas, botones de nácar y cristales, son parte de esta tendencia. ¿Cómo son cada una de estas tendencias? Aquí en La Celebración te damos algunas ideas:
1. Color verde menta: el sabor de la torta puede ser el que tú quieras. Tonos suaves de color verde menta con toques de blanco para un look más sutil, o complementados con un amarillo limón, que es una reminiscencia de los días largos del verano. Ahora, si el color verde menta no es para ti, un rosa suave, marfil y azul pastel todavía son opciones muy populares. El color verde menta es un color precioso que es a la vez bonito y pastel, además tiene un montón de energía. En la mitología griega, la menta es el símbolo de la hospitalidad.
tendencia en tortas para bodas 2013
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2. Encajes: Esto sí que podemos atribuirlo a Kate Middleton. Bodas reales suelen ser el catalizador de las tendencias y la unión de voluntades y Kate no es diferente. Al igual que Lady Diana avivó un estilo de vestidos para novias con mangas grandes y colas y velos largos, la elección del vestido de Kate ha traído un resurgimiento del encaje. 
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3. Blanco y negro con un toque de color: el blanco y negro siempre ha sido un estilo clásico, ahora este va acompañado con acentos de colores brillantes para darle a esta tendencia tradicional un nuevo ascenso. Los colores blanco y negro seguirán siendo una tendencia popular en 2013 ya sea para bodas temática de estilo vintage o una moderna. Una nueva versión a los colores blanco y negro será el adicionar un toque de colores pastel o utilizar flores de azúcar.
 
tendencia en tortas para bodas 2013
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4. Pájaros/Birdie: también se estarán presentando en las tortas para bodas este 2013 con la temática de Birdie. Podrás ver detalles de Little Birdie sobre la tortas o pintados sobre fondant.
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5. Rosas de azúcar: Otro gran elemento de diseño vintage serán las rosas grandes de azúcar, lo que agregará un toque ultra femenino a la torta de bodas.
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6. Tortas pintadas a mano: esta es una manera de convertir el glaseado de tu torta en un lienzo comestible. Inspiraciones… pueden venir de cualquier parte, como el patrón de tus invitaciones o un adorno. Una torta pintada a mano definitivamente será un elemento sorprendente en tu boda.
tendencia en tortas para bodas 2013
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7. Tortas/postres en frascos: Esta presentación de postres tiene ese estilo de hecho en casa y rústico, para una sensación mas intima aún. Estas presentaciones igualmente te pueden servir como souvenirs.
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8. Torta Ombre: Ya no solo veremos matizados el glaseado
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Se pueden ver en los apliques de las decoraciones de las tortas.
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9. Cupcakes: En vez de una torta, vemos también cupcakes.
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10. Otras opciones: podemos encontrar trufas de torta, pies, macarrones franceses y cheesecakes, estos últimos en presentaciones individuales en frascos.
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Retro, vintage, antique. El punto es que si tu abuela o tu madre lo tenían en su boda, es hora de traer ese elemento o estilo de vuelta.
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En mi opinión la torta de la boda es uno de los puntos focales en La Celebración de una boda, después de la novia y su vestido, ah y el novio, por supuesto. Por esta razón, la torta tiene que ser personal y reflejar lo que es importante para ti. Para mí lo más importante es cómo la torta te hará sentir y evoca la personalidad de la pareja. Tiene que mostrar sus gustos en la vida, ya sea sencillos y elegantes, o llamativos y brillantes, asegúrate de que se trata de ti en el stand de la torta y no sólo una "tendencia" que te sentías obligada a seguir. Habla con tu repostería sobre la torta, ya que esta puede ser tan única como tu.
 
¿Qué estilo de torta para bodas te gusta para implementarlo en La Celebración de tu boda?
 
 

Suave, relajante, refrescante, delicado y elegante.
bodas color verde menta
El color verde menta ha sido una tonalidad que este año 2012 ha tenido muy buen acogida en las pasarelas de la moda, y para el 2013 será incorporado en La Celebración de muchas bodas. Es un color suave, relajante, refrescante, delicado y elegante. Puede ser mezclado con muchos otros colores, se puede incorporar en cualquier elemento de la boda como en vestidos de novia, vestidos de damas de honor, zapatos, joyas, centros de mesa, torta de bodas y postres, invitaciones, decoración, flores, souvenirs e incluso el transporte. Aquí en La Celebración te damos algunas ideas para que te inspires, estas son: 
Las bodas de color menta son novedosas, divertidas y hay un gran camino por recorrer, ya sea con una temática para una boda moderna o vintage.
bodas color verde menta
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Combina muy bien con tonalidades como el dorado, melón, salmón, durazno, coral, amarillos, grises neutros y azules. 
bodas color verde menta
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Los colores de acento puede ser oscuros o en tonos pastel, dependiendo del estado de ánimo, o tal vez de la temporada de tu boda.
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La belleza de las tonalidades menta es que pueden ser incorporados en La Celebración de una boda de una forma sutil en tonalidades suaves o de una forma enérgica, con tonalidades mas fuertes. 
bodas color verde menta
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Su naturaleza calmante y versatilidad hará lucir y sentir la boda tanto cálida como refrescante. 
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Lo mejor de este color es que puede ser incorporado en casi cualquier elemento en tu boda, el que imagines. Para mas ideas consulta en Pinterest.
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Tip: Otros nombre con el que puedes encontrar el color verde menta es aqua, verde pálido o espuma de mar.
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El verde menta es uno de esos colores que lleva un toque de elegancia con él y es el tono perfecto para introducir en el 2013 en una boda.
¿Con que tonalidades estás pensando mezclar el color verde menta en La Celebración de tu boda?